为全面提升食品安全监管人员与从业人员的快速检测能力，推动食品安全风险防控体系从“基础能力建设”向“专业队伍赋能”迈进，近日，西宁市市场监管局组织开展全市食品安全快速检验检测技术培训，同步启动
培训紧扣“理论＋实操”双主线展开。理论环节邀请国内知名专家，系统讲授食品快检相关法规政策、方法原理及高风险农兽药残留项目检测等核心内容。实操教学聚焦突发事件应急处置，由市食品药品检验检测中心工作人员演示现场采样、快速定性、样本移交等全流程操作，通过手把手指导、点对点答疑，切实提升参训人员的实战技能。
期间，市食品安全快速检测和应急保障大队正式成立，来自市食品药品检验检测中心及各县区市场监管局的12名快检骨干，凭借扎实的专业功底和丰富的实战经验入选首批成员。这标志着我市食品安全快检和应急保障实现了从“分散作战”向“专业集结”的转型，为高效应对突发事件、精准防范化解风险提供了坚实的人才支撑和组织保障。
本次培训还同步加强物资配备，向各县区市场监管局统一发放快检试剂，助力新成立的快检应急大队迅速投入实战，切实做到“设备配好、本领练好、技术用好”。
此次培训显著提升了参训人员的理论素养与实操水平，为及时发现、精准排查、有效处置食品安全风险隐患奠定了坚实基础。下一步，西宁市市场监管局将着力推动培训成果转化为监管效能，促进快检技术与日常监管、监督抽检及“你点我检”等工作深度融合，充分发挥快检应急大队的“尖刀”作用，持续筑牢食品安全防线，全力守护群众饮食安全。